【金沢カレーフェア】今年の夏はBBQやキャンプで金沢カレーを食べよう‼

金沢カレーといえばやっぱりトンカツが必須！でも揚げ物はしたくない。

そんなときは大量の油を使わない、キャンプやBBQにおすすめの揚げないトンカツを作ってみませんか。
材料はトンカツをつくるのと同じですが、作り方にポイントがあります。

＜作り方＞

1. 豚肉は衣を付ける前に蒸し焼きにしておく。
2. パン粉は軽く炒めておく。
3. 蒸し焼きにした豚肉の粗熱をとって、衣（つなぎと炒めたパン粉）をつけてフライパンや鉄板で焼くだけ。

参考：レタスクラブ　https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22694/

夏はフルーツがおいしい季節。キャンプやBBQでもフルーツを楽しみたいですね。

フルーツ缶の残り汁をシロップ替わりにカレールーに入れて食べると、スパイスの効いた金沢カレー独特の辛さがマイルドな味わいに変わります。はちみつや砂糖でもよいですが、残り物をムダなく使ってゴミも減らしたいですね。

そのほか、砕いたポテトチップを入れたり、ふりかけてもさくさく新食感の金沢カレーに変身。

はたまた、ヨーグルトを入れてもGOOD。マイルドな味わいに酸味と辛さが後から来るおいしさ。

残ったカレールーを使い切りたいときは、カレーグラタンがおすすめ。カレーの上になんでも好きなものをのせて焼いちゃえばなんでも美味しくなる！

＜作り方＞

1. グラタン皿にバターを塗り、ごはんを敷く（バターライスでももちろんOK）
2. カレールーをかける
3. トッピングにフライやしめじ、野菜などなんでものせてOK
4. さらにチーズをたっぷりかけてじっくり焼き上げましょう
5. ごはんの代わりに、マッシュポテトやスパゲティ、やきそばでも美味！